馋小兜牛腱肉即牛大腿上的肉，因其有多种口味，开袋即食，深受吃货们的喜爱，有人这么形容馋小兜牛腱肉——一口馋小兜，换一杯白酒。??
在正式了解馋小兜牛腱肉的花式吃法之前，我们先来了解一下馋小兜牛腱肉的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉的可食部分为99%
牛腱子的营养分析
1.牛肉富含蛋白质、氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病人调养再补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
安全公司：Poly Network被攻击的根本原因或为四分之三的管理员私钥被盗:7月3日消息，安全公司Dedaub在博客文章中表示，跨链互操作协议Poly Network被攻击的根本原因不是智能合约上的逻辑错误，而最有可能的是，四分之三的Poly Network管理员的私钥被盗或被滥用。
Dedaub还提到，Poly Network花了7个小时才对此次攻击做出反应，同时攻击者在多个链上精心策划了几笔交易来利用这一点。目前为止还没有明确的证据表明私钥被盗，它可能是一个Rug Pull，也可能是在四分之三的管理员上运行的链外软件受到损害。如果Poly Network开发人员确实确认攻击与受损的签名密钥有关，那么这就会让人质疑控制如此多资金的中心化跨链桥的适用性，这次攻击还表明Poly Network团队对底层桥的监控并不完美。[2023/7/3 22:14:24]
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
佛罗里达国际大学与Blockchain.com合作，使该校学生为加密行业的职业机会做好准备:金色财经报道，佛罗里达国际大学（FIU）正在与Blockchain.com合作，为该校学生和FIU校友在加密行业的职业机会做更好的准备。Blockchain的首席商务官Lane Kasselman认为，公司与FIU的合作是该公司为南佛罗里达居民提供更多加密货币教育机会的一种方式。FIU的临时教务长Elizabeth M. Bejar说，这种合作关系反映了该校科技毕业生的多样化社区，以及未来的毕业生有可能更好地适应这一新兴行业。
FIU和Blockchain.com的合作从2022-23学年开始。学生、校友和社区成员将有机会参与与科技培训和就业有关的实习、研讨会和特别讲座。（miamiherald）[2022/8/16 12:28:35]
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。?
Socios.com将帮助橄榄球联盟俱乐部Stade Fran?ais和The Sharks推出粉丝代币:8月4日消息，粉丝代币平台Socios.com宣布法国橄榄球联盟俱乐部Stade Fran?ais和南非职业橄榄球联合队 The Sharks 建立合作伙伴关系，将帮助推出粉丝代币和连接球迷。[2022/8/4 12:02:10]
馋小兜牛腱肉的花式吃法小技巧；
1.烹饪时放一个山楂、一块陈皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.用啤酒来炖煮腱子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味。
3.清炖牛肉能较好地保存营养成分。
4.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。
5.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
6.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
7.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
8.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。?
馋小兜牛腱肉的花式吃法
一、馋小兜牛腱肉汤
原料
葱段20克，姜片15克。满汉全席卤菜调料1袋/3克。
准备好胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、馋小兜牛腱肉取出放入盘中备用。
2、锅中注入水5碗、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约5分钟后，加馋小兜牛腱肉、胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
二、香蒜牛肉?
材料：
牛腱1个、葱1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。
做法：
1、将馋小兜牛腱肉取出来，放入盘中；
2、青蒜切丝，用清水浸泡10分钟再捞出、沥干，放入牛肉内；
3、将调味料与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。
三、馋小兜碎花生
材料：
馋小兜牛腱肉2袋、香菜50克、花生100克，醋20克，盐15克、葱蒜末10克；
做法：
1、馋小兜牛腱肉撕开包装放入碗中；
2、将花生米拍碎、香菜切段、倒入调料搅拌汤汁；
3、倒入馋小兜牛腱肉，筷子搅拌1分钟，淋上香醋即可享用。
以上就是馋小兜牛腱肉的一些花式吃法，小吃货们快快收藏去尝试吧，一定会回来感谢我的。
来源：金色财经
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