加密货币和食品行业直观上看起来似乎不怎么搭配——一个基于数字领域，另一个则牢牢扎根于实体领域。但追溯加密行业早期，比特币在现实世界中的第一个用例是与食物相关的。2010年5月22日，LaszloHanyecz以10000枚BTC购买了两个棒约翰披萨，这是第一次有记录的商业比特币交易。
这一天现在被写入了加密日历，成为比特币披萨日。就其本身而言，该事件最终成为了连锁餐厅和加密公司的年度庆祝活动，它们都在利用这一营销机会。然而，比特币披萨日不仅标志着比特币作为交易媒介的首次亮相，也开启了加密货币与食品行业的关系——这种关系开始蓬勃发展，并将随着Web3和元宇宙的发展进一步巩固。
加密行业对食品永不满足的兴趣
尽管有了比特币披萨日，但加密世界似乎一直在拥抱与食品相关的热潮。浏览一下“deadcoins”的列表，你就会发现很多听起来像食物的代币，包括Baconbitscoin、Onioncoin和Barbequecoin。Pizzacoin甚至出现在Coinmarketcap上。
上海文旅元宇宙行动方案：力争2025年产业规模突破500亿元:金色财经报道，上海市文化和旅游局发布了《上海市打造文旅元宇宙新赛道行动方案（2023-2025年）》。力争到2025年，上海“文旅元宇宙”品牌初步打响，产业规模突破500亿元，形成2-3个新内容创制产业集聚发展区。上海市文化和旅游局党组书记、局长方世忠表示，以上述行动方案为战略牵引，上海将全面开启文旅元宇宙新赛道，启动实施数字文旅新基建、技术工具新突破、文旅元宇宙新场景、数字艺术品新赛道、沉浸互动新内容等五大专项行动。[2023/6/21 21:52:11]
与大多数涌向ICO热潮的项目一样，这些项目往往是没有任何基础技术支持的代币。然而，DeFi时代的到来带来了一批新的食品相关协议，其中许多至今仍在蓬勃发展——SushiSwap和PancakeSwap就是最明显的例子。
元宇宙医学联盟在沪正式成立:金色财经报道，2月19日，由上海呼吸物联网医学工程技术研究中心、元宇宙医学联盟筹委会联合主办, 上海市呼吸病研究所和复旦大学呼吸病研究所协办的元宇宙医学协会暨联盟创立大会在沪举行。会上，元宇宙医学联盟正式成立。
据复旦大学附属中山医院呼吸科教授、上海市呼吸病研究所所长、元宇宙医学创立大会主席白春学介绍，基于元宇宙虚实融合、人机融合和虚实联动技术将推动元宇宙医学健康快速发展。基于此，白春学教授团队提出元宇宙医学是通过ar技术实施的物联网医学，并邀请来自亚洲、美国和欧洲的医生和相关it专家组成了多学科专家组，进一步明确元宇宙医学的定义，达成元宇宙医学共识《expert consensus on the metaverse in medicine》已于2月4日在线刊登在《clinical ehealth》。该共识提出，创立“元宇宙医学”的条件已经成熟，可通过元宇宙医学的云加端平台，由虚、实云专家与端医生互动，进行元宇宙教学、科普、会诊、分级诊疗和临床研究，逐渐拓展到大健康。（澎湃新闻）[2022/2/20 10:03:14]
抛开名字不谈，在ICO热潮和2021年牛市之间的这几年里，区块链、加密货币和食品行业的融合出现了许多其他发展。食品追溯是一个已被证明具有颠覆性的领域。IBM的FoodTrust等解决方案通常与雀巢和家乐福等杂货商联系在一起，但该公司还与加利福尼亚州的一家海鲜连锁餐厅合作，在菜单上的菜品上桌之前，为食材来源和处理带来更多透明度。
元宇宙热潮推高英伟达四季度收入预期:11月18日消息，GPU巨头英伟达周三预测四季度收入将高于分析师预期，原因是随着更多互联网公司开始投资人工智能和元宇宙，其数据中心业务有望持续增长。英伟达作为全球最大的图形和人工智能芯片制造商，将极大地受益于元宇宙需求。英伟达上月发布了构建虚拟世界的软件工具Omniverse Enterprise，首席执行官黄仁勋称该公司最终将吸引多达4000万虚拟世界的创作者和设计师。他认为未来虚拟世界的数量将超过今天的网站数量，原因是虚拟世界更容易构建。英伟达预计第四季度收入将达到74亿美元，上下浮动2%，高于分析师平均预期的68.6亿美元。该公司股价在盘后交易中上涨近4%，今年已上涨逾一倍。（路透社）[2021/11/18 6:57:45]
然而，对于餐饮业来说，区块链和加密货币正是在客户关系方面发挥了作用。近年来，特别是自新冠疫情大流行以来，由于UberEats等平台的主导地位不断上升，餐馆发现自己与顾客的距离越来越远。这并不令人惊讶——平台模式已经颠覆了从私人交通(优步)到酒店(Airbnb)再到音乐(Spotify)的行业。
彭博社：手机制造商HTC正借助元宇宙的东风卷土重来:11月9日消息，彭博社报道，昔日智能手机大厂HTC正借助元宇宙的东风卷土重来，该公司上月发布了名为Vive Flow的新型VR头戴设备，让投资者看到了押注机会。周一，该公司股价上涨10%，10月初以来已累积上涨127%。HTC一度成为最大的智能手机品牌，但2015年以来持续处于亏损状态，2020年收入仅剩不到2亿美元。全力投身VR以来也始终未见起色，最近Facebook宣布进军元宇宙后，HTC再次受到关注，但炒作之下，其业绩能否回暖仍有待考验。（彭博社）[2021/11/9 6:40:38]
应用到餐饮领域，平台模式意味着科技公司接管了客户关系，包括支付流程、数据处理和忠诚度计划。食品经营者被挤到幕后，这样他们的产品就成了消费者最后能看到的唯一部分。也许最具破坏性的是，依赖于平台可以使食品价格上涨令人难以置信的90%。
恢复平衡
区块链和加密货币现在越来越有能力通过促进餐厅和顾客之间的直接联系来恢复平衡。一个基于区块链的市场为食品运营商提供了一个类似的、用户友好的一站式商店，可以找到各种菜单选择，但允许顾客和餐馆老板自由互动，商家对他们的菜单、价格和条款有完全的自主权。这意味着消费者可以直接向商家付款，而不会落入持有控制权的第三方手中。相反，第三方作为餐馆老板和食品店的基础设施提供商，为他们提供工具，让他们凭自己的实力经营网上商店。
然而，目前的生态系统仍然只是其全部潜力的一小部分，随着向元宇宙的转变步伐加快，它将繁荣起来。
元宇宙中的食物？像吃饭这样牢牢扎根于现实世界的活动一定无法存在于元宇宙中吗？数字消费有其局限性。但是，随着我们在数字领域的生活体验越来越多，食品行业将不可避免地与时俱进。
那么餐饮服务经营者将如何在元宇宙中生存呢？
更丰富的就餐体验
答案是：至少在某些情况下，他们已经做到了。?美国连锁餐厅Chipotle在万圣节为《Roblox》玩家开设了一家虚拟餐厅。进入这家餐厅的用户有毛骨悚然的万圣节主题体验，然后收得一个促销码，可以在现实世界中获得免费的玉米煎饼。
在很大程度上，食品服务进入元宇宙的进程将是已经开始的数字化旅程的延续。随着平台模式取代送餐和外卖，通过谷歌或TripAdvisor搜索选项开启在线餐厅体验也会越来越普遍。你可能会进入一家餐厅的网站，查看菜单，或者看看菜品和餐厅本身的图片甚至视频。想象一下，看着你的球队打一场虚拟的大型比赛，看到体育场周围的广告，介绍你之后可以吃的所有参观，就像现在在现实中的体育场馆一样。
当比赛结束，你想吃点外卖时，你可以带着你的化身去一个虚拟的街头食品市场，在那里你可以查看不同的经营者和他们的菜单，这些都是虚拟的菜肴。当你准备订餐时，你可以用加密货币实时支付。你的外卖在半小时内就会送到你现实生活中的家门口。
或者，你想给你生命中某个特别的人留下深刻印象，在高级餐厅享用一顿大餐。你可以根据虚拟参观来选择你就餐地点，甚至你的桌子。你甚至可以向虚拟厨师了解某道菜的准备和配料，或者浏览葡萄酒菜单，由虚拟侍酒师为你提供配餐选择建议。
机会大杂烩
所有这些场景都只是从顾客的角度来设想的——从餐厅的角度来看，机会是巨大的。例如，如果有人在虚拟参观后预订了一张桌子，餐厅可以要求使用基于智能合约的托管系统以加密方式支付定金。这将避免餐饮业最大的问题之一——缺席预订。如果这个人没有来，智能合约就会将托管的资金转移给这家餐厅。
到目前为止，餐饮业未必能从数字化转变的过程中受益。然而，区块链和加密货币提供了一个恢复食品商家和客户之间关系的机会。除此之外，元宇宙有望为整个行业创造无与伦比的新价值。
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