油滴建盏
《君台观左右账记》里记载：
“曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢；
油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢；
兔毫盏值三千匹绢。
”这样的“定价”其实可以看出，油滴的烧成条件比兔毫更为苛刻。
▲君台观左右账记所以宋代油滴盏的传世品、出土品都很少，完整器更是鲜见。
这也是纽约佳士得在2016年9月15日拍卖一只南宋油滴盏拍出约人民币7800万元高价的很重要的原因之一。
虽同为油滴，也有上下之别，本文将全方位的介绍油滴建盏。
7800万南宋油滴建盏在流传于日本的油滴建盏中唯一一件被日本列为国宝级油滴建盏，就是现存于大阪市东洋陶瓷美术馆的油滴建盏。
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南宋油滴天目
1、油滴盏为什么叫油滴
目前最早用“油滴”形容建盏斑纹的记载应该为日本应永年间的《禅林小歌》了。当然，《满济准后日记》、《荫凉轩日录》等日本古籍也均有“油滴”的记录。
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而“油滴”一词并不见于我国宋、元、明、清文献中。由此也可以基本判断“油滴”一词来自日本，并非我国。
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▲日本静嘉堂文库的油滴建盏
有的学者认为，“油滴”是宋代文献中所指的“鹧鸪斑”。所谓“油滴”，是指在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，故又有“金油滴”、“银油滴”之分。
▲现代油滴斑纹这种斑点多为圆形，大小不一，大者直径一般为三、四毫米，最大者达一厘米；小者仅一毫米，甚至细如针尖，形如沸腾的油滴散落而成，使人眼花缭乱。
2、油滴如何形成？
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油滴建盏形成机理可以概括为浮萍机理，铁元素在高温下溢出釉面并三五相遇，拼合成团。
当烧到1300℃左右时。在特定的物理化学条件下，釉开始形成液相分离结构，釉主体相分离出富铁的另一相。在重力与表面张力等作用下，富铁相易浮在釉表面层，随着过程推移，浮在釉面的富铁相越来越多。这些富铁相形成的液相小滴就像漂浮在水面的青萍，能够在液面上漂游，它们随机而遇，三五成群，拼合成一个个大小不同的包裹团。
▲池塘中的浮萍
▲建盏中的油滴似浮萍包裹团越大，其中的液相小滴也越多，但这些液相小滴仅仅挨在一起，没有熔为一体，就像一叶叶青萍靠在一起。当烧成进行到一定程度后降温冷却。在冷却过程中，当环境条件适合包裹团中的铁氧化物析晶时。便形成一滴建窑油滴。油滴主要分类：金油滴、蓝银油滴、红油滴、虹彩油滴等。
▲建盏油滴特写3、何为上品油滴
如若总结上品油滴需要满足的条件，可以从以下3点来分析：
1、对于油滴斑点的形态问题：油滴斑纹大小不一，且清晰可见的为佳，盏内外斑点分布均匀且饱满的为佳。简单说，可以观察油滴是否能保持卵状而不变形，盏内外油滴斑纹均匀分布，要饱满，要有三维立体效果。
▲建盏大师孙建兴，油滴星盏2、斑点的色彩可以作为评价油滴品位的重要依据。说到幻彩效果，油滴斑纹色彩呈现银色，如果带蓝光更好。这里需要说明一点，因为烧制银色油滴盏条件非常苛刻，全程需要还原气氛，如果还原过了，斑纹难显；如果还原不够，银色油滴上会出现脏物感。所以，上品银油滴需要银油滴比较干净，没有脏物感。
▲此盏釉面斑点的大小、形状与疏密程度恰好。斑点银白色。很清晰。
3、油滴斑纹要有很强的金属感，玻化好，镜面效果佳。当然不可否认，烧制过程是困难的，可是结果却是摄人心魂的美。
▲日本所藏的彩色油滴建盏
油滴建盏的审美哲理
由于油滴斑点是在窑中烧成时天然形成的,不是靠人工描绘的。从建窑油滴的形成机理可知:斑点是随机分布的,而且其形态与色彩又受坯、釉、窑温和还原气氛严重制约。
所要要想看到一件斑点大小与分布既恰好、清晰度又高、斑点全彩色的达到理想状态的建盏是不可能的。建盏的品质是相对的。永远没有止境。它的美是通过相互比较去发现的。建盏珍品是从成千上万建盏中优选出来的。
▲建盏大师李达鹧鸪斑茶盏反过来。如果某种瓷器每件作品的釉色漂亮到找不出差异。件件都精美无比。那么说明这种瓷器的釉色很稳定。烧制难度就不大。可以大量生产。它的漂亮可能很容易被普通人接受。但内行的人未必欣赏。因为缺乏个性就缺乏美的深度。也就没有回味的余地。而且数量一多。就不名贵。
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建盏大师李达，鹧鸪斑茶盏
李达老师的这款精品鹧鸪斑茶盏胎骨似铁，釉色古朴典雅，枯高幽玄，静谧脱俗，釉面斑纹天然形成，富于变幻，斑纹晶莹清晰，金属感强，工艺非凡。
外壁：细细观察，斑纹有立体感，层次感，并有明显的金属感，色彩随光线的强弱而突变。
内壁：釉色古朴典雅，斑纹晶莹清晰，油润饱满，这种“浴火重生”的绚丽多彩，着实让人迷恋。
底部：底部印有底款“达”字，建盏名师落款，打上了李达大师建盏的专属品牌印记，极具收藏价值
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