在农村很多农民朋友为了增加收入，都会选择在地里种植一些花生、玉米、番薯、蔬菜等作物。现在也有很多农民看好了市场，在田野里种植一些高经济价值的作物，今天小编就给大家介绍这样的一种野菜，农民称它为山萮菜，由于其具有的较高经济价值，现在已经有很多农民开始人工种植，是很多农民伯伯的一个很好的致富项目。
山萮菜，有些地方也叫山葵，别名还有雪花菜、冬寒菜、冬苋菜、滑肠菜、蕲菜、蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵等，不知朋友你们那里是怎么叫的呢，欢迎大家留言交流。它是一种特殊的“萝卜”，皱皱的绿皮、粗细外形都跟萝卜差不多，就像是没成熟的萝卜，它一斤的价值可高达300多元，是一种生长于海拔1300~2500米高寒农村山区林阴下或山坡草丛、沟边、水中的一种高经济作物，主要分布于江苏、浙江、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南等地。
区块链等技术的应用助力农村数字化建设:7月27日，首届数字经济与乡村振兴发展论坛在中关村创客小镇数字生态港成功举行，论坛对数字经济赋能乡村振兴全方位多维度的交流与探讨，与会专家表示，随着云计算、移动互联网、大数据、人工智能、区块链等数字技术的快速创新与应用，数字经济不仅正成为全球经济社会发展的重要引擎，而且已加速向农业农村广泛渗透，为农村数字化建设提供了良好契机。（中国经济网）[2021/7/30 1:24:48]
山萮菜是一种营养丰富的食用野菜，是当今世界上发现的一种特殊的食用保健植物。不但口感好，有丰富的营养成分，富含钙、铁、锌、硒、钾等人体必需的重要元素物质，其中蛋白质含量5.65%、多种氨基酸、脂肪含量1.2%、维生素C含量169.2mg/100g、异硫氰酸脂含量0.80mol/ml。口感好、呈绿色，有香、辛、甘、粘四种特色风味，是独具特色的绿色食品。
动态 | 西湖区农村农业局、龙坞茶镇与阿里签约 将用区块链技术促进西湖龙井产业发展:据杭州网报道，3月30日，2019杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节在龙坞茶镇正式开幕，活动现场，西湖区农村农业局、龙坞茶镇与阿里巴巴集团进行了西湖龙井区块链溯源战略合作备忘录的签约，将以电商平台区块链技术促进西湖龙井产业发展。未来，区块链技术将实现龙井茶从制作包装再到后期追溯流程全透明，在每一个环节保证从龙坞茶镇生态茶园出产的茶叶品质，同时用茶与互联网、科技的完美融合改变传统茶叶市场的模式。[2019/3/31]
山萮菜的根、茎、叶都可以食用，是一种珍稀辛香植物蔬菜，主要作为佐料来食用。一般食用的都是它的根茎部，食用时放置于磨泥器上磨成粗粒状的菜泥，搭配生鱼片或寿司食用。为了不让它的香气过早发挥，一般在食用前才研磨。是一种纯正的绿色调味品。
声音 | 成都市政协委员黄浩：通过区块链技术构建农村金融信息共享平台:据成都日报消息，近日，成都市政协委员、民建成都市委会专职副主委黄浩接受采访时表示，成都在“互联网+金融服务”上，可以从乡村振兴破题。通过区块链技术构建农村金融信息共享平台，实现平台的市场化运行，线上线下协同控制风险。[2019/1/25]
山萮菜有很好的抗癌作用，现代研究表明，山萮菜的乙醇提取液中的6-HITC在体外可抑制单核细胞性白血病细胞和胃癌MKN45细胞的生长并诱导其凋亡、抑制细胞增殖，具有抗癌作用。对乳腺癌、前列腺癌、肝癌、卵巢癌、胃癌、肺癌细胞有阻遏和抑制作用，对白细胞有杀死的效用。是一种较好的抗癌食品。
山萮菜还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用，在国际市场上是极为珍贵的一种调味食品。由于其生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的极为稀缺，价格昂贵，市场需求很大，有很多农民看好它的发展前景，种植的人也越来越多。人工种植一般亩产可达400斤左右，出口国外每斤现在可卖到50美元上下，折合人民币大约是300多元。现在很多农民都靠种它发了财。不知朋友你们那里是不是也有人种植呢，收益如何，欢迎大家留言交流。
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