农历新年是很重视的佳节之一，它既代表新一年的开始，也是家人团聚的绝好机会，很多在外打拼的孩子都会提早返乡过年，为了赶在除夕夜吃年夜饭。在传统的华人思想中，单单吃饭无法带出新年的喜气氛围，所以我们才会准备各样能象征新年祝福的料理，以下举出7个春节必吃食物，赶快趁过年前先去采购吧！
1.饺子除旧又迎新吃愈多赚愈多
冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。
Aptos生态DeFi协议Econia Labs完成650万美元种子轮融资:金色财经报道，Aptos 生态 DeFi 基础设施协议 Econia Labs 完成 650 万美元种子轮融资，Dragonfly 领投，Lightspeed Faction、Wintermute Ventures、Hudson River Trading、Aptos Labs 和 Flow Traders 等参投。
Econia Labs 旨在开发一个提供订单簿交易的后端协议，并支持与提供一系列交易选项的 DeFi 应用集成，例如现货交易或杠杆衍生品。该协议由 Econia Labs 与 Aptos 团队合作开发。[2023/3/30 13:33:57]
为增添趣味性，有的人会将不同的东西放入馅料中，像是花生或白线象征长寿；鸡蛋丝或铜币象征财运，酸菜则应尽量避免，因为它带有穷苦和艰难的意义。另外，饺子外围的褶裥愈多，也代表生活愈丰足，摆盘则建议以并排招待客人，因为排成圆圈会解读成生命停滞不前。
区块链风险解决方案Over-C完成100万英镑股权融资:金色财经报道，区块链风险解决方案Over-C宣布完成100万英镑股权融资，AyreVentures参投。
据悉，Over-C通过区块链技术提供可扩展、支持单点故障、时间戳、隐私的风险解决方案。目前其合作伙伴包括日立（Hitachi）等。（PRNewswire）[2023/3/8 12:48:19]
2.金黄春卷好财运初二要吃长寿面
立春就要吃春卷，它是一种类似饺子的华人传统食物，馅料一般以猪绞肉、高丽菜、白萝卜、香菇为主，然后用春卷皮将其裹成长方状，再放入热油锅内炸成金黄色，而因为其外形好像金条，象征好运和财富。喜欢甜食的人，也可用红豆或冰淇淋作内馅，食材可依据个人口感做调整，若是炸春卷，搭配甜酱或辣椒酱吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑选低热量的蔬果类食材，肉以凉拌鸡丝取代，并减少酱料的使用。
FTX用户正通过购买FTX巴哈马用户ID和贿赂FTX员工提币:金色财经报道，专门研究SBF故事的推特用户Autism Capital发文表示，很多人正在购买FTX巴哈马用户ID和贿赂FTX员工以从FTX巴哈马提走自己的资金。金色财经发现，用户AlgodTrading花费10万美元进行KYC认证后成功提币210万枚USDT；Austerity Sucks发推表示愿意出100万美元和不设限法律费用让FTX员工把KYC认证改成巴哈马；加密KOL Cobie也发现一个0x26地址从FTX提现2100万USDT。[2022/11/11 12:50:54]
3.拜年橘橙很吉利柚子葡萄家好运
投资管理平台Sidekick完成330万英镑Pre Seed轮融资:金色财经报道，总部位于英国的投资管理平台Sidekick完成330万英镑（约382万美元）Pre Seed轮融资，Octopus Ventures领投，Seedcamp、Semantic、Grabyo创始人Will Neale、Gumtree的联合创始人Michael Pennington、Tandem Bank的联合创始人Ricky Knox、Credit Kudos联合创始人Freddy Kelly、Azimo联合创始人Michael Kent以及Mark Ransford参投。[2022/10/31 11:59:26]
当去亲友家拜年，我们第一会联想到的见面礼肯定非橘子莫属，它的金橘色和球状不仅象征了财富与圆满，橘子更有“吉利”的含义。其他柑橘类也都有特别的祝福意义，好比说，柳橙有“成功”的意思；柚子则象征昌盛和家庭合一。过年吃柑橘好出很多，不仅富含维生素C、增强身体免疫力，还是天然的抗氧化剂，能促进心脏和大脑的健康，降低神经退化性疾病的风险。
4.吃年糕愈长愈高沾糖抹浆好好吃
新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上，相信我们也都是这样吃着长大的，它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子，以及糖制成，并用荷叶包起来蒸煮。随着各地文化的不同，年糕的吃法可能也有变化，有的人喜欢沾白糖吃，有的人会先煎，再抹上红豆或枣子浆吃。
5.煮整只鸡求平安烤鸭吉祥很下饭
在春节煮一整只鸡，代表家庭和谐及婚姻美满，有的传统信仰会先把鸡供奉给祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一辈相信鸡脚有“抓”财富的运气；鸡翅可帮助“飞”得更高、达到更好的成就。有的家庭会熬鸡汤做新年的第一餐，祈求平安，鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。
6.吃鱼年年有余红虾红蟹招财运
蒸鱼料理可说是春节的必吃菜，通常会是最后一道菜，因为它有“年年有余”的祝福含义，老人家相信，烹煮鱼要一整条上桌，且除夕夜和新年初一都要吃鱼，象征一整年都供应满满。
有鱼怎能没有虾呢？红彤彤的虾蟹类摆在餐桌上，新年氛围整个洋溢出来，此外，蚌蛤和扇贝也是不错的菜肴，因为它们像似钱币，是招财运的好预兆。温馨提醒，海鲜类虽然热量低，但其胆固醇风险却不容小看，特别是虾头、蟹膏、卵黄等头部和内脏部位，其他高胆固醇海鲜还包括：螃蟹、虾米、小卷、鱿鱼、乌鱼子等等。因此，建议选吃低胆固醇的海鲜，像是虾肉和蛤蜊。
7.吃生菜能生财火锅轻松又好吃
现在的人很讲究均衡饮食，所以当然少不了蔬菜料理，像小白菜的绿叶蔬菜不仅有丰富的维生素和矿物质，还有长寿的祝福意义。另外，莴苣是春节很好搭配着吃的蔬菜，它的别名叫生菜，取谐音“生财”，所以也是新年受欢迎的食材之一。过年期间难免会吃很多高热量食物，而蔬菜类则是很好的润肠选择，因为它有膳食纤维促进肠胃蠕动，还能维持饱足感，所以建议在吃饭时先夹蔬菜，且能生吃就生吃，才能完整吸收其营养价值。
如果想要让蔬菜料理更多元，可以混合不同的蔬菜一起炒，像是高丽菜、蘑菇类、韭菜、莲子、海苔等等，或是准备新鲜材料煮火锅也不错，好吃的秘诀在于汤头和酱料，它并不需要复杂的料理程序，就能简单吃一顿美味的飨宴。若要吃得健康，除了要避吃加工火锅料和炸物、将淀粉类留到最后、少酌甜点和冰淇淋之外，也要注意吃到七分饱即止，汤底尽可能挑昆布或蔬菜汤，酱料则选天然食材，如罗卜泥、蒜、葱及香菜做提味。
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