多年以来，藻类一直处于弱势地位，并没有因为它的“超能力”而得到应有的关注。但现在，随着企业家和科学家发现藻类的许多惊人应用——从作为植物性营养素的天然来源，到改变游戏规则的可持续替代蛋白质，甚至环保服装，它正迅速崛起。
下面，就让我们来看看，在不久的将来，藻类有哪些神奇的应用吧。
1.藻类血红素
总部位于芝加哥的配料初创公司拜阿斯(BackoftheYardsAlgaeSciences，BYAS)利用藻类来制造亚铁素——植物肉巨头不可能食品正是依靠这种分子来制作知名的“流血”牛肉饼——完全不含动物原料。虽然仍处于测试阶段，但拜阿斯利用螺旋藻开发的藻类血红素已经过测试，并被描述为“游戏规则改变者”，它可以改善植物肉的味道、口感和质地，同时添加健康营养物质，且完全不含转基因成分。
数据：5.2亿美元BTC和2.85亿美元ETH期权合约将于2月17日到期交割:金色财经报道，Deribit数据显示，超过5.2亿美元BTC和2.85亿美元ETH的期权合约将于2月17日到期交割。其中BTC的最大痛点价格为2.25万美元；ETH的最大痛点价格为1600美元。
注：期权最大痛点假设市场上所有持仓是由大户沽出的,对大户最有利的结算价为市场内在总值最低的价位。广义来说就是市场会向大多数人比较痛苦的方向发展，这样才可以使主力的利益最大化。[2023/2/13 12:03:34]
2.藻类ω-3
欧米茄-3脂肪酸能让我们保持健康，许多人认为它只能在非植物性食物中找到，比如富含脂肪的鱼。其实有很多植物性食物也可以，比如是藻类。这并不令人惊讶，因为鱼类之所以含有ω-3脂肪酸，正是因为它们以藻类为食。
数据：交易所的比特币余额达到四年低点:金色财经报道，据Glassnode数据显示，交易所的比特币余额刚刚达到2,253,279.513 BTC的四年低点。[2022/12/17 21:50:57]
一些不同类型的藻类都是DHA和EPA脂肪酸的重要来源，包括紫菜、螺旋藻和小球藻。紫菜是可用于制作寿司的海藻，而小球藻和螺旋藻通常以粉末形式出售，可以很容易地添加到冰沙、粥和果汁中。
3.藻类能量棒
印度食品科技初创公司NakaFoods用超级食品藻类螺旋藻来升级你的能量棒，藻类螺旋藻是一种富含蛋白质、维生素、铁和氨基酸的食物。他们的产品名为“4pmBar”，含有丰富的营养，相当于一整碗新鲜水果和蔬菜的营养含量。
Watcher.Guru：全球通货膨胀的上升正在推动投资者购买比特币:金色财经消息，Watcher.Guru发推特称，币安在拉丁美洲的负责人表示，全球通货膨胀的上升正在推动投资者购买比特币。[2022/8/15 12:25:30]
4.藻类鸡肉
NakaFoods并没有止步于生产能量棒，他们现在也在利用藻类开发植物性鸡肉。尽管还在研发中，他们新的植物鸡肉由螺旋藻、菠萝蜜和鹰嘴豆制成，甚至还打算用这种超级海藻来制作一种植物鱼肉。
数据：月度NFT销售额12个月来首次跌破10亿美元:7月4日消息，据CryptoSlam数据，NFT市场月销售额在12个月内首次跌破10亿美元。据分析，加密货币价格暴跌是NFT销售不佳的部分原因，但6月份的每月独立买家也从1月份超过100万的高位下降了近50%，现在自2021年7月以来首次低于60万。 另一个明显的迹象是，Bored Ape Yacht Club（最大的NFT收藏品之一）地板价从2021年6月中旬一年多以来首次跌破100,000美元，跌至86,277美元的低点。这比5月底超过400,000美元的高点下跌了近80%。（Forkast）[2022/7/4 1:49:49]
5.藻类牛奶
现在超市里已经有很多植物奶，从杏仁牛奶到大豆牛奶和燕麦牛奶。但你听说过海藻奶吗?一家名为升级食品的法国初创公司，正在用蚕豆和海藻提取的油制作“完美素食奶”，并称这种独特的组合在口感、质地、外观、营养和成本上都可与真正的牛奶相媲美。
6.藻类虾肉
植物性海鲜制造商新浪潮食品，刚刚获得1800万美元的融资，他们即将推出其第一种产品——植物虾肉。有什么秘密吗?它是海藻!虽然其确切成分还没有公布，但该公司透露，它将主要由海藻和非转基因植物蛋白制成，这使得它的味道和质地和真虾肉“几乎无法区分”。
7.藻类纺织品
位于以色列特拉维夫的初创公司Algaing，最近赢得了首届VWSPathfinder项目的竞赛。该公司已经开发出一种专利方法，可以在100%的闭环系统中利用藻类生产可持续的生物纤维，并用藻类制造染料。Algaing的首席执行官RenanaKrebs表示，这种以藻类为基础的解决方案将“积极促进纺织行业的可持续生产”。
目前，纺织行业是最大的水污染制造者之一，也是垃圾填埋和碳排放的贡献者。
8.藻类的T恤
英国服装品牌Vollebak用生物反应器中生长的桉树和藻类等植物原料制作“Plant&Algae”T恤。这种“部分T恤，部分蠕虫食物”的特殊之处在于，一旦埋在后院的土壤中，它可以在短短12周内完全分解，使其成为真正的零废物，不需要再进行垃圾填埋。
Vollebak表示，他们之所以选择海藻，还因为海藻可以用于织物和纺织品上的染料。与传统的织物染料不同，3D打印的藻类墨水会随着时间的推移因为氧化而自然褪色。
结语
根据最近的研究，微藻类具有极大的想象空间。其每年每公顷的蛋白质产量在4到15吨之间，远远高于小麦、豆类、豆类和大豆等作物每年每公顷0.6到1.2吨的产出。与其他农作物相比，它需要的资源要少得多，因为它可以在没有淡水或杀虫剂的情况下种植，这也使其有望成为不惧气候危机的、有韧性的农作物，真正解决百亿人类的粮食危机。
你觉得我们该对藻类寄予厚望吗?期待你的睿智观点和评论。
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