当你口渴的时候，你首先能想到什么？除了白开水之外，最能解决这一问题的就是各种的饮品，每一国家都有属于自己的饮料，比如中国的凉茶、美国的可乐、德国的芬达、日本的可尔必思，以及俄罗斯的格瓦斯。自古以来，格瓦斯与伏特加和面包一样，在俄罗斯人民心目中一直占据很高的地位，被称为“液体面包”、“妈妈的味道”，是战斗民族的灵魂。
格瓦斯，。是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含有低度酒精的传统饮料。最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。早期是用面包干发酵酿制而成的，颜色近似于啤酒，略呈淡红色，酒精含量大约为1%左右，所以俄罗斯的儿童也可以饮用，于是很受大众欢迎。
Multichain与Cardano生态DEX WingRiders达成合作:11月26日，据官方消息，跨链路由协议Multichain与Cardano生态去中心化交易所WingRiders达成合作。用户将可以通过app.multichain.org桥接资产，进行兑换、质押、向资金池提供流动性以及存入Yield Farm。[2022/11/26 20:47:47]
据说在几百年前，俄国的小饭馆将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里加水发酵。几天以后，瓶子里的面包渣就变成了一种具有浓郁酵香的红褐色汁液，独特的味道很俄罗斯人的喜爱。这种饮品还具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯人一种常见的饮品。
加密支付公司Maplerad完成600万美元融资，Valar Ventures领投:10月17日消息，非洲加密支付公司Maplerad完成600万美元融资，此轮融资由Peter Thiel创立的的Valar Ventures领投，Golden Palm Investments Corporation、Fintech Fund、Armyn Capital、Dunbar Capital、Strawhat Investment、Polymath Capital、Unpopular Ventures、Sean Mahsoul和My Asia VC等参投。该笔资金将用于扩大团队，并在非洲市场进一步扩张。
据报道，Maplerad创立于2020年，其首款产品名为Wirepay。该应用程序通过提供加密货币的跨境支付解决方案来帮助用户进行国际支付。目前该应用已支持一种用户以多种货币接收、持有和支付，创建虚拟和实体卡，并支付账单。（TechCrunch）[2022/10/17 17:29:06]
彭博社：Voyager Digital账户持有人或无法收回所有资金:7月7日消息，彭博社分析称，已向法院提交财务重组计划的Voyager Digital的账户持有人或无法该公司重组后能收回所有加密货币。
周二Voyager Digital根据美国破产法第11章申请破产，重新提出有关数字资产适用于美国破产法的未解决法律问题。有一件事是肯定的：Voyager不打算简单地把用户存储在平台上的比特币、以太坊和其他资产还给他们。
该公司破产的计划明确表示，它预计帐户持有人将因破产法第11章的程序而受到“损害”，这意味着他们将无法收回所欠的款项。法庭文件显示，Voyager打算利用用户存入的加密货币、重组后新公司的股票、Voyager代币以及从已破产的对冲基金三箭资本收回的资金来偿还用户。三箭公司欠Voyager超过6.5亿美元。
Voyager的声明称，在大都会商业银行完成和解和欺诈预防程序后，账户中有美元存款的客户将能够收回这笔钱。 而大都会商业银行发布公告称，FDIC保险仅适用于防止大都会商业银行倒闭。FDIC保险不保护Voyager的破产、Voyager或其员工的任何作为或不作为，或加密货币或其他资产的价值损失。（彭博社）[2022/7/7 1:57:22]
格瓦斯饮料的种类繁多，有用面包手工发酵的传统型格瓦斯，也有用麦芽发酵的谷类型格瓦斯，还有用草莓、梨、柠檬等制成的水果型格瓦斯，其中以谷类酿造的格瓦斯最为著名，也最适合工业化生产。
欧洲央行行长：加密货币和 DeFi 可能对金融稳定构成“真正风险”:金色财经报道，欧洲中央银行（ECB）行长Christine Lagarde表示，我们相信，在我们着手开展有关加密资产及其带来的风险的工作时，加密资产和DeFi有可能对金融稳定构成真正的风险。如果加密资产市场和服务继续快速增长，并且与传统金融部门和更广泛的经济的相互联系得到加强，情况尤其如此。
然而，她指出：目前，私营部门加密资产与传统金融之间的联系仍然有限。拉加德接着谈到了加密资产市场监管（MiCA）法案。她强调，她担任主席的欧洲系统性风险委员会 (ESRB) 支持快速采用和实施 MiCA 的必要性。（bitcoin.com）[2022/6/25 1:30:07]
实际上，与中国几个所谓的格瓦斯品牌宣传说的，他们都使用面包酿造的瓶装饮料不同，俄罗斯大批量生产上市的格瓦斯饮料，都不是面包酿造的，都直接用谷类发酵的，而且俄罗斯人也老老实实标明是谷类发酵。原因很简单，一是成本问题，二是没有那么多的面包。我也搞不懂中国格瓦斯哪里来的那么多面包。
这种钢制的格瓦斯饮料罐车，过去在苏联和俄罗斯非常广泛，绝大多数城市的夏天里都随处可见。一到炎热的夏季，俄罗斯各个城市的路边都有零售点。零售“格瓦斯”的罐车都被刷成了统一的黄颜色，车身上还印有红色或黑色的“KBAC”(格瓦斯的俄文缩写)字样。
散装的“格瓦斯”装在这个密封的钢罐里，只要拧一下罐子上的水龙头开关，冰爽的“格瓦斯”便会汩汩流出。一般使用一次性的塑料杯，可以当场饮用，大约六七个卢布一杯，最贵的也不超过10卢布，折合人民币也不到一块钱。也可以自备大号的空饮料瓶，例如可乐和果汁的大号空瓶，卖七八十卢布一大瓶，折合人民币只有六七元。这可是真正的使用谷类酿造的格瓦斯，其酒精度数比较高，口味与国内那种同名的很甜腻的化学品调制的瓶装饮料有很大差别。现在俄罗斯超市里的格瓦斯，2升装的也只需50卢布左右。
因为格瓦斯属于俄罗斯民族传统饮品，在苏联时期，格瓦斯经常被宣传为“民族饮料”和“爱国饮料”，喝格瓦斯成了苏联政府极为倡导的爱国行为，因此有种“喝格瓦斯，做苏联人”的自豪感。1991年苏联解体后，格瓦斯这种民族饮料也吃了“挂落”，被很多人认为是保守落后的“共党饮料”，被俄国国内的公知们以各种正确的名义打压，仿佛谁喝了这种格瓦斯，谁就是“爱国贼”，谁就要复辟“邪恶的苏联体制”。
于是，在整个九十年代，俄国人都更爱喝可口可乐和各种欧美品牌的汽水，俄罗斯各地的格瓦斯饮料市场也迅速萎缩。这与苏联解体以后俄罗斯的国产香烟的起伏也很相似，在80和90年代，俄国人最喜欢的香烟是万宝路、剑牌和三五牌。而现在俄罗斯国产香烟正在卷土重来。
时间到了2000年以后，由于国际油价的飞涨，俄罗斯莫名其妙地躺着进入高收入国家行列。由于经济大幅度好转，随着对外开放，眼界的宽广，物质的丰富，爱国主义和社会公德的加强，正能量占据了社会舆论的主流，喝格瓦斯也再次成为新俄国人表达爱国的一种形式。各种现代包装的格瓦斯大量上市，甚至百事和可口可乐也在俄罗斯推出了格瓦斯饮料。
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