面包焙烤工艺学.欧洲面包
首发|杜德春
一：希腊与罗马入侵埃及，掀开欧洲面包发酵文化
凯撒与希腊雅典诸国、先后入侵埃及；面包发酵方法植根欧洲诸国。
欧洲银行巨头Caceis选择Taurus提供数字托管服务:金色财经报道，总部位于法国的 Caceis 是最新一家宣布计划开发其数字资产托管服务的资产服务公司。作为法国农业信贷银行和桑坦德银行集团的资产服务部门的托管人选择了总部位于瑞士的 Taurus 来帮助提升其数字资产产品。
Caceis 将把自己的服务和系统与 Taurus 平台连接起来，重点关注三个领域——数字资产的安全托管和智能合约管理；通过区块链发行数字资产和代币化；通过 Taurus 与其他区块链连接。（finextra）[2022/6/29 1:38:58]
二：崛起的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国
欧洲央行：可能需要数字欧元来对抗“人造货币”:欧洲央行警告称，可能需要CBDC或数字欧元来抵御 \"人造货币 \"主导跨境支付。在欧洲央行的欧元年度审查中，经济学家Massimo Ferrari和Arnaud Mehl表达了对由不知名的\"外国科技巨头\"主导的人造货币崛起的担忧，并表示\"这不仅可能威胁到金融系统的稳定，而且个人和商家都会受到少数具有强大市场力量的主导供应商的影响。\"此前消息，欧洲央行曾要求欧盟立法者对Facebook的Diem币等私人稳定币项目给予否决权。（Cointelegraph）[2021/6/3 23:06:52]
西欧诸国崛起于大航海时代，欧洲面包亦风靡世界。
欧洲央行行长：对区块链技术感兴趣:欧洲央行行长德拉吉今日表示，欧洲央行对区块链技术非常感兴趣。他同时认为，比特币不是货币。[2018/2/13]
三：东欧面包文化～崛起的俄罗斯帝国
彼得大帝溯源脱亚入欧，俄国的崛起与日本的明治维新脱亚入欧如出一辙。
东欧诸国酸面包皆溯源莫斯科；波兰酸种与与保加利亚乳酸菌则另辟蹊径。
四：北欧知味麦香
丹麦挪威芬兰瑞典瑞士发酵了黑麦全麦面包与引领可颂酥面包时尚潮流。
五：德国意大利法国面包是欧洲文化沙龙中心
德国：巴布利亚碱水面包
法国：法棍
意大利：夏巴特。
六：美国热狗、后来者居上
美元成为全球货币霸主，英语成为全球语言工具；是因为经济工业革命的绝对霸主领导地位。
美国的肯德基、麦当劳后来者居上，成为地球每个角落“热狗、三明治、汉堡”绝对霸主。
七：加拿大澳大利亚新西兰墨西哥面包文化
均属于欧美面包文化意识形态的联邦国家。
八：欧洲面包文化溯源公元一世纪耶稣的门徒彼得，延伸欧美面包主食文化。
杜德春：
中国焙烤食品工程工艺工程师博士
面包焙烤工艺技术资深名匠。
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